Medewerker bediening | 10-32 uur
November 6, 2019Restaurant manager | 32-38 uur
Ben jij een leidinggevend natuurtalent en zoek je balans tussen voor en achter de schermen werkzaam zijn? Dan zoeken wij jou om onze gasten culinair in de watten te leggen!
Functieomschrijving
Als restaurantmanager ben je voor ongeveer 75% op de vloer aanwezig en 25% administratieve taken. Je stuurt het team aan, plant en controleert alle werkzaamheden en verzorgt een top avond voor de gasten samen met het team. Als restaurant manager bepaal jij de sfeer in de zaak, voor onze gasten en de werksfeer voor het personeel.
Wat ga je doen
Je voornaamste taak is het aansturen van het team en meewerkend als gastheer/vrouw:
- Aannemen, aansturen, inwerken en motiveren van de medewerkers.
- Verantwoordelijkheid tonen voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en omzet.
- Roosters van het bedienend personeel maken en bijstellen.
- Bijsturen, opvangen en afhandelen van vragen/opmerkingen van de gasten en medewerkers.
- Voortgangsgesprekken plannen met andere managers en medewerkers
- Zorgen voor klein onderhoud van de apparatuur en het pand.
- Inkoop van voorraad en voorraad beheersing.
- Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en de huisregels.
Wat bieden wij jou
Naast werkzaam zijn in een bruisend bedrijf bieden wij dit:
- Een goed salaris, op basis van ervaring wordt je ingeschaald
- Ruimte om door te groeien naar vestigingsmanager
- Bonusregeling voor behaalde resultaten
- Reiskostenvergoeding (gemakkelijk met de auto en openbaar vervoer te bereiken)
- Fijne werkomgeving met leuke collega’s
Wat vragen wij
Herken jij je in het volgende?
- Afgeronde MBO-4 of HBO opleiding
- Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring als (assistent) manager in een vergelijkbare werkomgeving (grootschalige horeca)
- In bezit van sociale hygiëne. Leermeester certificaat is een pre
- Goede sociale skills, gemakkelijk in de omgang
- Je hebt oog voor kwaliteit en servicebeleving en bent in staat hierover feedback te geven en te ontvangen
- Je hebt ondernemerschap, ziet kansen, bent betrokken en je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je gaat voor resultaat!
