Manager 28 - 32 uur p/w

Over de organisatie :

Osteria Pomodoro te Lent is in februari 2019 geopend. 4 verschillende zalen met een Italian chique interieur bieden plek aan 190 gasten. We zijn 6 dagen in de week open, dinsdag gesloten. Gasten kunnen (eindeloos) dineren met keuze uit medium sized gerechten. Kwaliteit en snelheid zijn onze pijlers. Er komen veel gezinnen met kinderen, stelletjes, maar ook zakelijke gasten. Ook bieden we plek aan groepen van 12 tot wel 60 personen. De locatie is gemakkelijk te bereiken met de auto, fiets en openbaar vervoer.

Over de functie

Als manager ben je flexibel en ondersteun je in zowel de bediening als administratieve werkzaamheden. Je werkt mee in de bediening als gastheer/gastvrouw en je neemt een de verantwoordelijkheid over een gedeelte van de zalen van het restaurant, ook werk je achter de bar.

Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten en je geeft direct leiding aan het team. Je bent verantwoordelijk voor het maken van zowel de tafelindeling als de personeelsindeling. Je stimuleert het team om het beste uit zichzelf te halen en stuurt een aantal collega's bij, indien dit nodig is. Om dit te realiseren zorg je voor een goede communicatie tussen de bediening en de andere leidinggevenden. Je zorgt ervoor dat het restaurant representatief en schoon is.

Naast je werkzaamheden op de werkvloer ben je verantwoordelijk voor verschillende administratieve taken zoals: e-mail, voorraad en aanpassingen aan de personeelsplanning.
Je hebt te allen tijde zicht op de personeelsbezetting en afhankelijk van de drukte communiceer je tijdig met het personeel, voor extra bezetting of afmelden van personeel.

Het team van de bediening bestaat voornamelijk uit studenten. Flexibiliteit ten opzichte van het werkrooster is een vereiste. Er wordt verwacht dat je op de drukke momenten beschikbaar bent en dat je jouw vrije dagen hierop afstemt. Denk hierbij aan het werken in de avonduren, weekenden, feestdagen en schoolvakanties. Wij zoeken een persoon die energiek is, van aanpakken houdt en overal een uitdaging in ziet.

Functie eisen

• Representatief
• Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel
• Je bent een teamplayer
• Je bent stressbestendig
• Je hebt natuurlijk overwicht
• Je hebt recentelijk, minimaal 2 jaar in de horeca gewerkt
• Je bent minimaal 21 jaar oud
• Je woont in de regio Nijmegen, niet verder dan 20 km van het restaurant vandaan.
• Goede productkennis en kennis van wijn is een pré
• Communicatief vaardig zowel schriftelijk als telefonisch
• Flexibel inzetbaar, bereid om in het weekend, avonduren en schoolvakanties te werken
• Goede kennis van de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne. SVH diploma is gewenst, deze kan ook intern behaald worden.

Wat bieden wij jou :

• Salariëring boven het minimumloon! (2100,-)
• Een parttime of fulltime dienstverband.
• Een zelfstandige functie in een levendige plek van ons bedrijf.
• Ruimte voor horeca-opleidingen en doorgroeimogelijkheden binnen onze locatie.
• Personeel(s) en familie korting
• Een afwisselende baan binnen een prettig en groeiend bedrijf.

Reageren kan t/m 30 Augustus, daarna starten de sollicitatie gesprekken. De start datum van de functie zal in overleg met de uitgekozen kandidaat worden bepaald. Solliciteer snel en eenvoudig via Whatsapp